Факты о шоколаде

Шоколад можно смело назвать одним из любимейших деликатесов во всем мире. Мы просто наслаждаемся им и редко думаем о происхождении и свойствах этого кондитерского изделия, а также мифах, которые его окружают. А между тем, о столь привычном и знакомом с детства лакомстве можно рассказать много интересных и даже невероятных историй.

1. Ацтекские императоры выпивали по несколько десятков чашек шоколада каждый день

В отличие от традиции, которая более распространена сегодня, они пили его в холодном виде без добавления сахара. Считается, что последний император Монтесума ежедневно выпивал по 50 чашек темного шоколада.

2. Теобромин, содержащийся в шоколаде, способен оказывать лечебное воздействие

По своим свойствам это вещество близко к кофеину, но его стимулирующий эффект гораздо мягче. Теобромин имеет противокашлевый эффект и снижает артериальное давление, однако, в высоких дозах, напротив, может вызывать отравление (правда, для этого надо съесть очень много шоколада).

3. В мире ощущается нехватка шоколада

Спрос на это лакомство растет, тогда как деревья какао в Латинской Америке страдают от серьезных заболеваний, а в Африке — от засухи. Если фермеры в ближайшее время не справятся с этими проблемами, мы можем ощутить дефицит шоколада на себе.

4. Некоторые компании пытались получить разрешение на то, чтобы называть заменители из гидрированного подсолнечного масла настоящим шоколадом

Американские производители подавали соответствующую петицию в управление по контролю качества пищевой продукции, которое, разумеется, не пошло на поводу у недобросовестных представителей пищевой промышленности.

5. Самая большая в мире плитка шоколада весила около 6 тонн

Ее изготовил британский производитель «Thorntons», отметив, таким образом, 100-летие работы на рынке.

6. Шоколад действительно полезен для здоровья!

Содержащиеся в нем антиоксиданты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и предотвращают некоторые типы рака.